Essenza di Casa — La Roby in cucina
CONTATTI

La cucina

Stagioni, territorio,
gesti di casa.

Una cucina regionale e stagionale, attenta agli sprechi e curata nella presentazione. I piatti mantengono un’anima domestica, naturale, riconoscibile.

Piatto nero con una preparazione al centro e spicchi d’arancia
INSALATA DI FINOCCHI CON MELAGRANA E OLIVE TAGGIASCHE
Flan con salsa in un grande piatto bianco
FLAN DELICATO DI ASPARAGI E CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO
Torta decorata con fette d’arancia su vassoio dorato
CHEESE CAKE ALL’ARANCIO

Una serata passata

La Tavernetta

menu piemontese

Un esempio di una serata che è piaciuta molto: sapori piemontesi, piatti preparati con cura e il piacere di stare insieme a tavola.

Antipasti

  • Tomini al verde
  • Antipasto misto piemontese
  • Peperoni con la bagna cauda
  • Peperoncini ripieni
  • Insalatina di finocchi con melagrana

Primo

  • Tagliatelle fresche al ragù

Secondo

  • Arrosto di lonza con purè di patate

Dessert

  • Bonet tradizionale
Vassoio di tomini al verde
TOMINI AL VERDE
Vassoio ovale di peperoni con bagna cauda
PEPERONI CON BAGNA CAUDA
Bunet con caramello e tre amaretti su vassoio argentato
BONET TRADIZIONALE